De la educación al sabor con el curso de cocina en México

Ya está disponible el curso de cocina en México, comer bien implica tener una forma saludable para vivir mejor y con una buena salud, a su vez, permite adelgazar sin preocupaciones, cocinar las verduras en el vapor para limitar las aportaciones calóricas y potenciar tanto el sabor y las vitaminas.

Saber cocinar ayuda a ganar autoestima y autonomía, estimula y potencia nuestra creatividad y nos permite generar confianza en uno mismo, iniciarse en la cocina le permite a las personas ser autosuficientes en su alimentación y poner en práctica sus principios aprendiendo a cocinar los alimentos de la temporada.

Otra ventaja de ser diestro en la cocina es que a nivel personal es una satisfacción darles un placer a los sentidos del gusto y olfato, con una gran posibilidad de seducir a alguien a través del estómago, con la ayuda de este curso de cocina se podrá hacer desde platillos fáciles para el día a día, así como los más complicados que te harán brillar en ocasiones especiales. El curso de cocina en México ayuda a ser mucho más creativos, aumenta la autoestima y por consiguiente nos genera un bienestar emocional, ya que al momento de cocinar estamos dejando a un lado la ansiedad y el estrés porque es un proceso terapéutico fascinante.

Características

El curso de cocina en México es impartido por la Secretaría Educación, Ciencia y Tecnología (SECTEI) en conjunto con PILARES, la iniciativa del Gobierno de la Ciudad de México para la educación continua en distintas ramas, el objetivo de este tipo de programas es brindar a quienes los toman recursos para lograr una autonomía económica, por lo tanto, si quieres emprender y vender comida, panes o postres, este es tu momento de aprender, además, debido a la pandemia se ha logrado que estos cursos sean impartidos en línea, por eso, no se necesita más que un dispositivo con cámara para poder tomar estos maravillosos cursos.

Es necesario conocer los beneficios de aprender a cocinar y algunos consejos para empezar a hacerlo, es necesario que adecues la cocina a tus necesidades, es básico tener una tabla de picar, cuchillos de diferentes tamaños, cucharas para revolver, planchas, sartenes y ollas.

Si tienes niños, es importante ajustar la cocina para que sea un espacio seguro donde ellos también puedan colaborar, puedes guardar los objetos peligrosos con los que se puedan quemar o cortar, en zonas fuera de su alcance, elabora un cajón con elementos para ellos, como tablas, platos e implementos que se manipulen sin riesgo.

Temas del curso de cocina en México

Desinfección de alimentos.
Pastelería.
Elaboración de pastas de hojaldre.
Nutrición.
Comida Saludable.
Cocina internacional (europea y asiática).
Elaboración de pastas.
Sushi.
Comida Mexicana.
Elaboración de salsas madre.
Estrategias de venta.
Fotografía de producto.
Identidad de marca.
E-commerce.

Estas no son las únicas temáticas que verás dentro de este curso de cocina en México, ya que cada maestro puede incluir nuevos módulos, las clases son tres días a la semana y tienen una duración de dos horas, puedes seguir a la profesora mientras hace la receta, o hacerlas después, claro siempre enviando evidencias (fotografías o videos) para verificar tu proceso, las inscripciones a este curso de cocina en México en la CDMX son a través de correo electrónico por lo tanto necesitas enviar un mail con tu nombre completo, número telefónico.

Beneficios de cocinar

También se puede viajar a través de la comida, este es uno de los puntos que más está en tendencia, que nos facilita el disfrutar de la preparación de comida.
Cocinar a favor de la armonía ayuda a reforzar el vínculo social con las personas.
Descubrir la gastronomía de otras culturas nos hace conocerlas, entender muchos de sus aspectos característicos y ser más tolerantes con las diferencias culturales.
A nivel económico, promover la compra de los productos de temporada nos ayuda a economizar nuestros menús.

Manipulación de alimentos

En general, cocinar es una actividad segura, sin embargo, es necesario tener algunas precauciones con la manipulación de los alimentos para evitar la contaminación, que puede causar enfermedades e intoxicaciones.

La principal precaución es no mezclar alimentos crudos con cocidos, en especial cuando se trata de carnes, pescados y aves, de igual forma, las frutas y las verduras pueden contener pesticidas y bacterias, por lo que es necesario desinfectarlas muy bien, en cuanto a la cocción, del pollo y el cerdo son los alimentos con los que más precaución debes tener.

Cuando la comida queda muy simple, las personas tienden a desanimarse, no obstante, hay ciertas especias que son un as bajo la manga para darle sabor a los platos, Ajo, pimienta, sal, orégano, cúrcuma, laurel, nuez moscada, canela, albahaca y tomillo son algunos de los condimentos que puedes tener en tu cocina.

Datos de contacto

Las personas que deseen estar dentro del curso de cocina en México pueden escribir al correo electrónico: atencionciudadana@educacion.cdmx.gob.mx